Eiwitten doen het meeste werk in de cel en hebben veel andere taken. Voorbeelden hiervan zijn de groei en het onderhoud van weefsel, de productie van enzymen en hormonen, de regulering van de concentratie van zuren en basen in je bloed en andere lichaamsvloeistoffen, en de vorming van antilichamen in je immuunsysteem om infecties te bestrijden.

Ook hebben eiwitten een opslagfunctie (bijv. ferritine, dat ijzer opslaat) en kunnen ze je lichaam van energie voorzien. Belangrijke eiwitbouwstenen (= aminozuren) zijn fenylalanine, arginine en glutamine.

Je darmbacteriën dragen bij aan de goede stofwisseling van eiwitten en helpen zo de hierboven beschreven processen soepel te laten verlopen.

Deze voorspellende functionele analyse van de darmbacteriën vertelt je hoe goed je darmbacteriën de taak van het verwerken van proteïnen uitvoeren.