Omega-3 en omega-6 verwerking

Vetten zijn gemaakt van vetzuren, die afkomstig kunnen zijn uit voedingsbronnen, maar worden ook in kleine hoeveelheden door het lichaam geproduceerd. Vetzuren zijn er in verschillende soorten, zoals kort of lang, verzadigd of onverzadigd en kunnen worden onderverdeeld in andere subtypen, zoals omega-3 en omega-6.

Je lichaam verwerkt vetzuren en herschikt ze om alle verschillende soorten te produceren. FADS1 is specifiek betrokken bij de verwerking en productie van onverzadigde omega-3 en omega-6-typen. Omega-3 en omega-6-vetzuren zijn essentieel voor ontwikkeling, reproductie, huid- en haargroei en voor de hersenfunctie. Bovendien kunnen ze ook de balans van triglyceriden in het bloed en cholesterol (lipiden) beïnvloeden. FADS1 heeft ook een impact op het lipidenprofiel.

Ben je vegetarisch of veganistisch?

  • Aangezien de meest heilzame soorten omega-3 in vette vis worden aangetroffen, moeten supplementen met je arts worden besproken.

  • Omega-3 komt van nature voor in plantaardige voeding zoals lijnzaad, chiazaad, hennepzaad, walnoten en soja.
  • Bokor, S., et al., Single nucleotide polymorphisms in the FADS gene cluster are associated with delta-5 and delta-6 desaturase
    activities estimated by serum fatty acid ratios. J Lipid Res, 2010. 51(8): p. 2325-33.
  • Dumont, J., et al., Dietary linoleic acid interacts with FADS1 genetic variability to modulate HDL-cholesterol and obesity-related
    traits. Clinical Nutrition, 2017.
  • Lemaitre, R.N., et al., Genetic loci associated with plasma phospholipid n-3 fatty acids: a meta-analysis of genome-wide
    association studies from the CHARGE Consortium. PLoS Genet, 2011. 7(7): p. e1002193.
  • AlSaleh, A., et al., Genetic predisposition scores for dyslipidaemia influence plasma lipid concentrations at baseline, but not the
    changes after controlled intake of n-3 polyunsaturated fatty acids. Genes Nutr, 2014. 9(4): p. 412.
    https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/healthy-eating/dietary-reference-intakes/tables.html